© Jana Hofmann
Genuss ohne Kompromiss – dafür stehen „Das LELI“ und die gesunden Sweets von Gründerin Martina Unden aus Bad Pirawarth.
Martina Unden von “Das LELI” im Wordrap
In ihrer kleinen Manufaktur im nördlichen Niederösterreich hat sich Martina Unden auf die Herstellung veganer und glutenfreier Süßigkeiten ohne raffinierten Zucker spezialisiert. Was 2021 als Herzensprojekt von zu Hause aus begann – damals kreierte sie ihre gesunden Sweets unter dem Namen „TINA Raw Patisserie“ in ihrer Küche – wurde 2023 zu einem eigenen Laden. Diesen schloss sie im Sommer 2025, um mehr Zeit mit ihrer Familie zu verbringen, und wandelte ihr Geschäft schließlich in „Das LELI“ mit Online-Shop und eigener Abholstation um. Ihr Ziel: Genuss neu zu definieren und ihren Kundinnen und Kunden ein gesünderes Leben mit Süßigkeiten ohne Kompromiss zu ermöglichen.
An meinem Job liebe ich … dass ich alles ausleben kann, was ich liebe – meine kreative Ader mit der Leidenschaft für Süßes und Gesundheit zu verbinden.
Bewusster Genuss heißt für mich … sich auf den Moment einzulassen, ganz ohne Ablenkung, und alle Sinne anzusprechen.
Am liebsten nasche ich … meine eigenen Sweets. Ich tüftle so lange an den Rezepten, bis sie für mich perfekt sind. Ich liebe jedes Stück und verkaufe nur das, hinter dem ich zu 100 Prozent stehen kann. Deshalb fällt es mir oft schwer, ein Lieblingsstück aus meinem Sortiment zu empfehlen.
Das Besondere an meinen Sweets ist … dass sie aussehen wie klassische Torten, Pralinen oder Süßigkeiten, sich aber geschmacklich und inhaltlich total unterscheiden. Ich verwende ausschließlich natürliche und äußerst hochwertige Zutaten wie Rohkakao, Früchte und Nüsse, die schonend verarbeitet und nicht erhitzt werden. So bleiben alle Nährstoffe erhalten und übrig bleibt ein unvergleichlich echter, intensiver Geschmack.
Richtig stolz bin ich darauf … den Schritt gewagt zu haben, meinen Traum zu verwirklichen und gleichzeitig ein Vorbild für andere sein zu dürfen, mutig für sich und seine Wünsche loszugehen.
Die Idee für mein Business kam … eigentlich gar nicht von mir! 😉 Die Idee stammt ursprünglich von meinem Mann, der schon viele Jahre davor in den Genuss dieser süßen Köstlichkeiten kam, und löste in mir im ersten Moment eher Panik statt Freude aus. Sie lies mir aber keine Ruhe, so begann ich dann wirklich an einem Konzept zu arbeiten.
Wenn ich an meinem Werdegang etwas ändern könnte … würde ich nichts ändern. Jeder einzelne Schritt, ob vor oder zurück, hat mich hierher geführt. Es war keine lange Gerade, eher eine aufregende Achterbahnfahrt und Lebensschule.
Ohne Süßigkeiten … ohne mich 😉
Glücklich macht mich … meine Berufung ausüben zu dürfen und dies mit dem Leben als Mama und meiner Familie verbinden zu können.
Für 2026 wünsche ich mir … mehr Ruhe, mehr Balance, Gesundheit und meine Projekte erfolgreich umzusetzen!
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