Ausgezeichnete Kulinarik: Michelin-Regen in Niederösterreich
Niederösterreichs Spitzenbetriebe dürfen sich über zahlreiche Auszeichnungen freuen
© Niederösterreich Werbung/Sophie Menegaldo
Der neue MICHELIN Guide Österreich wurde veröffentlicht – und Niederösterreichs Spitzenbetriebe dürfen sich über zahlreiche Auszeichnungen freuen!
Michelin-Auszeichnung für Niederösterreichs Spitzenköche
Nach 15 Jahren Pause ist der MICHELIN Guide im letzten Jahr nach Österreich zurückgekehrt. Seither bewerten anonym arbeitende Expertinnen und Experten das kulinarische Angebot der heimischen Betriebe nach klar definierten Standards und prämieren einmal jährlich die besten gastronomischen Anbieterinnen und Anbieter. Nun wurden die neuen Auszeichnungen für 2026 veröffentlicht. Vier neue MICHELIN Sterne (gesamt acht), zwei neue Grüne Sterne (gesamt vier) und neun neue Bib-Gourmand-Awards (gesamt 13), die für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis vergeben werden, gingen an niederösterreichische Betriebe. Damit verzeichnet Niederösterreich heuer österreichweit den größten Zuwachs bei den Bib Gourmands und verdoppelt die Zahl der MICHELIN Sterne im Land.
So ausgezeichnet schmeckt Niederösterreich.
Gleich vier Betriebe wurden heuer erstmals mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet: Zimmerl (Waidhofen an der Thaya), Gaumenkitzel (Kirchberg am Wechsel), Heurigenhof Bründlmayer (Langenlois) und Himmelreich (Zausenberg). Das Landhaus Bacher hält weiterhin zwei Sterne, Mörwald „Toni M.“ einen Stern und auch das Esslokal in Hadersdorf am Kamp verteidigt seinen Stern erfolgreich.
Jeweils einen Grünen Stern gab es für Gut Oberstockstall (Kirchberg am Wagram) und das Wirtshaus Molzbachhof (Kirchberg am Wechsel). Niederösterreich legt damit auch in dieser Kategorie zu – die im letzten Jahr ausgezeichneten Betriebe Gaumenkitzel (Kirchberg am Wechsel) und Floh (Langenlebarn) behalten ihre Grünen Sterne auch 2026.
Neu bei den Bib Gourmands hinzugekommen sind: Wirtshaus Molzbachhof (Kirchberg am Wechsel), Floh (Langenlebarn), Goldenes Bründl (Oberrohrbach), Das Markthof (Siegersdorf), Sodoma (Tulln an der Donau), Schlossküche Walpersdorf Blauenstein (Walpersdorf), Jamek (Weißenkirchen in der Wachau), Prandtauerhof Gutshofrestaurant (Weißenkirchen in der Wachau) und der Puchegger-Wirt (Winzendorf). Sie ergänzen damit die vier bereits bestehenden Bib-Betriebe in Niederösterreich, die im vergangenen Jahr in die Bib-Gourmand-Selektion aufgenommen wurden: Landgasthof Hinterleithner (Hofamt Priel), Hueber der Wirt in Bründl (St. Georgen an der Leys), Mörwald Grafenegg Restaurant (Grafenegg) und Landgasthof Haslauerhof (Haslau an der Donau).
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